Viaje por regiones pequeñas (i)

Pues lo de este alsaciano está mejor que el "Alsatian Cousin" de Morrissey

Suena bien la palabra región, desprovista de sospechas políticas o nacionalistas. Como Small Is Beautiful y You´ve Got to Discover -dos de las frases más acertadas sobre La Vida-, es emocionante viajar a una región como La Alsacia y quedarse casi una semana en ella. Inch´allah.

Winstub: los baretos

Alsacia suena a rica porción; Francia y Alemania se han turnado para engullírsela. Esto debe ser el corazón de Europa; tanto es así que hasta el Rhin la delimita. 

Comprobaremos que los platos típicos responden a la sürkrüt (como de Berlín), la baeckeoffe (¡más de 24 horas de preparación!), flammekuech (según dicen, una mal llamada tarte flambée), la fleischschnacka (qué buena pinta) y, de postre, un bizcochito conocido como kouglof. ¡La dieta del Sacro Imperio Germánico!

Ya que estamos en la Europa más Europa, también hay un viaje excitante: en tren desde la capital alsaciana hasta la ciudad de Munich, un recorrido por el sur de Alemania que nos recuerda a...

Igual que ellos 4, departiendo con europea discrección

Perdonen ustedes: hemos mentido o, al menos, no hemos sido muy fieles a la realidad. NO vamos estrictamente a la Alsacia sino a la capital, a Estrasburgo. Es que eso de La Alsacia suena tan bien que incluso sirve para despistar cuando a uno le preguntan "¿A qué parte de Francia vas?".

¿Estrasburgo? Ah, sí: el Parlamento Europeo, ¿no? ¡Pero bueno! ¿Es que no han oído ustedes hablar de la Petit France? Pues se van a enterar.

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